Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.
- Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister -
Mitten im Wattenmeer auf der Nordseeinsel Föhr werden in ehrlicher Handarbeit beste Rohstoffe und das gute Föhrer Brauwasser zu individuellen Bierspezialitäten veredelt. Kreative Rezepte, die an friesische Traditionen anknüpfen, zeigen, dass die Welt der Biervielfalt sehr viel mehr bietet als das konventionelle Industriegetränk aus Funk und Fernsehen. Auf Filtration und Wärmebehandlung wird bewusst verzichtet, um die volle Frische und den natürlichen Geschmack des Insel-Bieres zu erhalten. Gebraut, gereift und abgefüllt direkt auf der Insel Föhr, ein frisches, regionales Friesenbier.
Sünjhaid!